白酒打開放一年還能喝嗎?

白酒打開了放了一年是可以喝的，只是可能口感沒有之前的好。具體原因如下： 1、根據(jù)國家食品規(guī)則規(guī)定，只要酒精含量大于10%的飲品都可以不用標(biāo)識保質(zhì)期，因為有害物質(zhì)在10%以上的濃度的酒精溶液里面都不能大量繁殖的，而且白酒的度數(shù)都已經(jīng)超過10%的酒精含量，所以白酒打開放了一年不用擔(dān)心其會滋生微生物，也就是不會有變質(zhì)的情況，因此可以喝； 2、白酒分不同類型，而清香型白酒以及40度以下的白酒可能在長時間的打開情況下，就會出現(xiàn)酯類物質(zhì)被水解，從而造成酒味變淡，口味變淡甚至可能會出現(xiàn)酸澀的味道，所以如果不介意口感不好的人群是可以喝的。 白酒在開封之后，還是應(yīng)該盡量的蓋緊蓋子，密封好，才能保證白酒的口感，而對于沒有開封的白酒一般什么時間喝都是可以的。

米酒發(fā)酵一年還能吃嗎?

只要沒變質(zhì)，能吃的。放置一年后逐漸變成黃酒了，存幾年打開好香的，所以剛瀝出來的叫米酒，存放一年后叫黃酒，再存下去叫存酒。市場上幾年酒幾年酒就這個道理。

一擔(dān)糧酒有保質(zhì)期嗎?

能不能長時間存放，存放久了會不會產(chǎn)生有害物質(zhì)卻不太清楚。，平時在超市和商店中可以看到紅酒都是有保質(zhì)期的。 而對于白酒，規(guī)定度數(shù)在38度以下的，需要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。很多人說的酒越陳越香，多是指38度以上的白酒。這些白酒只需要注明生產(chǎn)日期，不需要注明保質(zhì)期因為在這個酒精度數(shù)以上，酒體內(nèi)的細(xì)菌難以生存不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題同時。 存儲：密封 高度數(shù)的酒越陳越香，但在存儲上，有一些細(xì)節(jié)必須注意。首先必須密封。不能是一瓶酒打開喝了一些，剩下的存起來。如果這樣就算是高度數(shù)的酒，也不會越陳越香。密封主要是為了防止酒中的酒精揮發(fā)，如果存放環(huán)境不嚴(yán)密，可能存了一瓶酒最后經(jīng)過揮發(fā)只剩下了一杯酒。

53度白酒，開瓶后還能放多久不變味?

只要密封就能保存，別敞口就行，保存期一至兩年。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點： ⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。

開瓶后的威士忌能保存多久?

威士忌開瓶后能放一年左右，一年后酒液依然能飲用，但是味道會變淡，口感變差。威士忌屬于蒸餾烈酒，酒精度數(shù)較高，不易變質(zhì)，開封后酒精會揮發(fā)，味道變淡，風(fēng)味逐漸變差的